Denizden yüksekliği 1550 metre olan Akpınar köyü Erdemli’ye 44 km mesafededir. Köye ulaşım biraz sıkıntılıdır. Erdemliye sabahleyin gelen araç akşam vakitlerinde döner. Ayrıca Harfilli köyüne günün her saatinde araç bulunur, buradan 4 km mesafedeki köye ulaşmak biraz daha kolay olur. Baharla birlikte araç sıkıntısı ortadan kalkar.

Harfilli köyünden ayrılarak 2003 yılında köy statüsüne alınan Akpınar, Kızkalesi ve Ayaş kasabalarında kışlayan Ayaş Türkmenleri’nin çıktığı yayladır. Göktepe eteklerinde kurulu olan köy yaz mevsiminde sessiz ve huzur dolu bir yayla görünümündedir. Eski adı Pınarbaşı olan köyde, kış çok soğuk geçtiği için kış mevsiminde hayvancılıkla uğraşanlardan başka kimse kalmaz.

Köye  karasal iklim hâkimdir. Yazlar sıcak ve kurak, kışlar soğuk ve sert geçmektedir. Yaz mevsiminde geceler serin geçer.

300 Haneden oluşan köyün 2000 Yılı nüfus sayımına göre nüfusu 565’tir. Kışın nüfus azalır. Yaz mevsiminde nüfus 1000 civarına çıkar. Muhtarlık odası bulunan Akpınar köyü, Altıki Çeşme, Üstüki Çeşme ve Gökyar olmak üzere 3 mahalleden oluşmuştur. Köyde 2 cami  var. Köy yayla amaçlı kullanıldığı için okul ve sağlık evi yoktur.

Köyde içme suyu var. KÖYDES projesi ile Aksıfat’tan su getirme çalışmaları devam ediyor. Tarımsal amaçlı sulama suyu var, ancak yeterli değildir. Köyün üst kısmına 2007 yılı içerisinde hizmete girmesi planlanan gölet yapma çalışmaları devam ediyor.

Köyde çiftçilik önemli geçim kaynağıdır. Kiraz, elma, domates, marul, nohut, buğday, arpa yetiştirilen ürünlerdendir. Köyde yayla sebzeciliği  gelişme yolundadır. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların besiciliği yapılmaktadır.  Arıcılık da köy ekonomisine büyük katkı sağlamaktadır.

Köyün çevresinde Roma ve Bizanslılar’dan kalma mezarlara, sinlere, lahitlere, mağaralara rastlanır. Köy üstündeki   -şimdi harabe halde bulunan- kilisenin uzun yıllar cami  olarak kullanıldığını köy sakinleri ifade etmektedir.